Het probleem met de term “speciaalbier”
Voor de meeste van ons is de term “speciaalbier” niet meer dan een onschuldige aanduiding. Een doodnormale term. Maar de werkelijkheid is dat deze term ons uit elkaar drijft. Verborgen in deze term bevindt zich een diepe en duistere implicatie: namelijk dat er zoiets zou bestaan als niet-speciaal bier.
Op het eerste gezicht klinkt dit wellicht als een gegeven. Maar wat men regelmatig vergeet is dat zogenaamde “niet-speciale” bieren ook lekker zijn – en wat ons betreft stuk voor stuk net zo speciaal zijn.
Semantisch fascisme
Als een rode draad door de afgelopen eeuw loopt het subtiel gebruik van ogenschijnlijk onschuldige termen zoals “snackliefhebber”, “wijnproeverij” en “speciaalbier” zij aan zij met sinistere bewegingen. Omdat we zo aan dergelijke termen gewend zijn is het makkelijk om over het hoofd te zien, maar het is natuurlijk in weze een enorm zorgwekkende zaak als iemand een liefhebber is van snacks of graag wijn “proeft”. Zo ook is “speciaalbier” beetje bij beetje het maatschappelijk bewustzijn ingeslopen, en zijn we, zou je kunnen zeggen, collectief gehersenspoeld met het idee dat niet elk biertje per sé speciaal is.
Al sinds de late middeleeuwen zien mensen zoals jij en ik bier als een uitdrukking van menselijkheid, verbondenheid en gistcultuur. Bier-, en pilsachtige dranken zijn niet zomaar een drank; het is namelijk een de facto bindmiddel, i.e. een vloeibaar verband waarmee boer en barista verbonden worden.
Pils stoot aan, bier trekt af. Pils is in weze een spiegel die wij onszelf voor mogen houden. Zoals Yordi Yoinkers, ook wel bekend als Scrotus Grotus, in 1194 schreef in zijn beschamende en dus achterlijke “self-help” boek “Yoinken met Yordi”: “Scrotus Grotus, Pilsatus Pas, wie heft zijnen blik alsmede zijn glas?”
Speciaalbieren worden gebrouwen onder valse voorwendselen: brouwers van dergelijke listige troep doen zich voor als eerlijke ondernemers. Echter doet waarheid gebieden dat zij zich mengen in duistere kringen en in Gelderland. Wij van de Pilsnieuws redactie moedigen onze talloze lezers aan om geen slachtoffer te worden van indoctrinatie: Alle bieren zijn speciaal.
